Harmonizado com Camarões em molho doce de laranja com cebolinho picado, do Chef Gordon Ramsay
Ingredientes:
Camarões
3 Colheres (de sopa) de sumo de laranja
4 Colheres (de sopa) de sumo de limão
1 Colher (de sopa) de compota de laranja
1 Colher (de sopa) de margarina
Cebolinho
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Preparação:
– Numa frigideira coloque a margarina. Deixe derreter. Junte os camarões descascados e deixe que estes fiquem corados.
– Tempere com sal e pimenta.
– Adicione a compota de laranja, o sumo de laranja e o sumo de limão, entretanto espremidos.
– Deixe cozinhar em lume brando para ir apurando.
– Transfira para um prato de servir, guarneça com quartos de laranja e bastante cebolinho picado, que vai atribuir muito aroma a este prato.
