Vai com Vinho
2ª Edição – 1.º Episódio
Primeiro é amargo e parece distante, depois aviva a curiosidade e revela-se misterioso para no final se entregar com atrevimento numa dança íntima de sabores e aromas.
Tal como amar a arte, o amor ao vinho floresce ao longo da jornada. Tudo começa na candura de um bebericar que lembra aquele que é o mais inocente dos beijos, o primeiro. Agora imagine-se com um copo de vinho na mão, segure delicadamente, sinta o peso do vidro, a promessa do néctar. Gire e embale o líquido com amor fraternal, com carinho, a oferecer golfadas de oxigénio para o fazer respirar. Peça-lhe confissões e espere por sentir os segredos que irão ser contados.
Entregue-se à cumplicidade. Observe a cor, perceba se é mais dourado, mais pálido, rubi profundo. Entenda que tal como os quadros também o vinho tem história na sua cor. Carrega em si o passado de sol, terra e tempo.
Aproxime o copo do nariz e inspire profundamente. Deixe que os aromas o envolvam, são uma brisa suave de um campo de flores. Frutas maduras, especiarias exóticas, um toque de madeira. Cada nota a pincelada da obra-prima olfativa.
Agora conduza o copo aos lábios e tome um pequeno gole. Deixe o vinho dançar na sua boca, explorando cada canto, revelando camadas de sabor. Sinta a acidez que desperta o paladar, os taninos que trazem estrutura, a doçura que acaricia a língua. Cada vinho é uma sinfonia, uma composição única que ressoa de maneira diferente em cada pessoa.
Permita-se sentir. O vinho é uma expressão de paixão, de cultura, de história. É um convite para desacelerar, para apreciar o momento, para compartilhar risos e conversas.
Não há pressa, não há regras rígidas. Apenas a alegria de descobrir, de experimentar, de se apaixonar.
Então, brinde à vida, ao amor, à amizade. E deixe que cada copo de vinho seja uma nova página na sua própria história.
Sugestão de vinho para iniciar um bom serão: FOZ TORTO – douro
Assinado por Tristão de Andrade
Informação complementar:
Sou amante de vinho, ofereço ao texto um lado poético e sentimental.
Beba com moderação.
