Vinhos da Sub-Região da Vidigueira – Denominação de Origem Alentejo
A Sub-Região da Vidigueira A falha da Vidigueira, um acidente natural que marca a divisão entre o Alto e...
Balanço da 1ª Workshop de Iniciação à Prova de Vinhos no Celeiro Popular
O espaço foi pequeno para acolher tantos interessados na 1ª Workshop de Iniciação à Prova de Vinhos, que se...
Workshop de Iniciação à Prova de Vinhos – dia 27/01
Após o sucesso que foi a primeira sessão em que se partilharam conhecimentos vínicos com um auditório completo e...
Restaurante Recomendado: A Regional Valonguense
De todos os estabelecimentos de restauração a recomendar, este é dos de maior cariz vínico, onde qualquer elemento do...
Workshop de Iniciação à Prova de Vinhos no Celeiro Popular
Esta prova de vinhos é feita em grupo de um modo divertido e descontraído onde irá aprender como se...
Alto Douro Vinhateiro – Maceração, Fermentação e Aguardentação ou Beneficiação
Maceração A maceração pré-fermentativa é sempre opcional e tem como objetivo dissolver, os componentes das películas no mosto através...
Chefe Hernâni Ermida Prepara – Bacalhau escalfado no azeite com creme de gemas e balsâmico branco
Para esta semana sugerimos ao Chef Hernâni Ermida o vinho Aune Lohmann Dão DOC Tinto 2013. Por sua vez, o...