O Mesa do Bairro é uma Sinfonia de Sabores e Vinhos Portugueses, esta foi a conclusão depois deste evento que tivemos o prazer de participar com outros comensais e enófilos no passado dia 16 de Abril, em Lisboa.
Já em 2019 tínhamos conhecimento por meio de João dos Santos Alves que por motivos profissionais ter escritório perto deste estabelecimento e quer ao almoço e ao final do dia já tinha oportunidade de visitar e tomar boa nota do mesmo, embora sempre em circunstâncias fugazes e no meio de agenda habitualmente agitada, aliás o restaurante fica inserido entre a sede da Caixa Geral de Depósitos em breve sede do Governo, escolas, bairros residenciais e muitas empresas que existem por aquela zona de lisboa.
Em meio à vibrante Lisboa, o Mesa do Bairro se ergue como um oásis gastronômico, onde a tradição portuguesa se encontra com a criatividade contemporânea. Tivemos o prazer de visitar este restaurante recentemente, e a experiência foi nada menos que muito boa e desde já pode tomar nota da nossa recomendação.
Nesta ocasião especial, o Mesa do Bairro se uniu à Quinta da Lagoalva, um renomado produtor de vinhos do Tejo, para oferecer um jantar vínico memorável. O Chef Sebastião Vasconcelos, maestro da cozinha, regeu uma sinfonia de sabores com um menu degustação de cinco atos, harmonizado com os vinhos da Quinta da Lagoalva. Este profissional de cozinha constituiu uma equipa coesa inspirada na cozinha tradicional, tornou-se chef em 2018 e está no restaurante desde 2015, depois de ter estudado economia, estagiado com Vítor Mouro no Assinatura e no Hotel Epic Sana, além de ter trabalhado com Chef Vítor Claro no Mercado da Ribeira e com Chef João Lobão do restaurante substância.
Mesa do Bairro: Uma Sinfonia de Sabores e Vinhos Portugueses. Um restaurante que se recomenda!
A jornada começou com uma explosão de frescor, com uma Perdiz de escabeche em pão alentejano e purê de maçã, acompanhada pelo Lagoalva Espumante Bruto. Um dueto perfeito, onde a acidez do espumante cortava a doçura do purê e realçava os sabores da perdiz.
O segundo ato apresentou um Lombo de bacalhau em meia desfeita empacotado em massa filo, uma ode à tradição portuguesa. O bacalhau, cozido na perfeição, desfazia-se na boca, complementando-se harmoniosamente com o Lagoalva Dona Isabel Juliana Branco. Um vinho branco elegante e mineral, que elevou a experiência a outro patamar. Em seguida, um Granizado de yuzu, como um sorbet refrescante, limpou o palato para preparar o terreno para os pratos principais.
Para os amantes da carne, o terceiro ato trouxe Rabo de boi com purê de pastinaca e couve pak choi salteada. Carne macia e suculenta, desfiando-se com o garfo, combinando de forma sublime com o Lagoalva Grande Reserva Alfrocheiro. Um tinto encorpado e complexo, com notas de especiarias e frutos vermelhos, que exaltou os sabores do rabo de boi.
A sobremesa, o quarto ato, foi uma Mousse gelada com amêndoa torrada, uma explosão de texturas e sabores. A doçura da mousse contrastava com o crocante das amêndoas, enquanto o Lagoalva Colheira Tardia proporcionava um final doce e elegante à refeição.
O Mesa do Bairro se destaca por sua atmosfera acolhedora e convidativa, com um serviço impecável e atencioso. A sala, decorada com tons de madeira e detalhes rústicos, homenageia as tradições da cozinha portuguesa, criando um ambiente autêntico e convidativo, registamos um serviço competente e uma nota especial à sobremesa servida, excecional.
Este jantar vínico foi, sem dúvida, uma muito boa experiência que nos leva a recomendar e considerar regressar. A combinação magistral da gastronomia do Chef Sebastião Vasconcelos com os vinhos da Quinta da Lagoalva proporcionou uma viagem sensorial memorável pelos sabores de Portugal. O Mesa do Bairro se consolida como um destino obrigatório para os amantes da boa comida e do vinho, um lugar onde tradição e inovação se unem em perfeita harmonia.
Uma nota final do Clube de Vinhos Portugueses (e não podia deixar de ser) que registou com satisfação a preocupação do restaurante Mesa do Bairro denota com o Vinho, nomeadamente proporcionando ao cliente que visita o estabelecimento uma boa carta de vinhos, além de uma garrafeira que antes ou depois da refeição pode ser visitada, além de uma sala para grupos reunirem em privado. Em suma, Parabéns à organização do evento, aos colaboradores do restaurante O Mesa do Bairro que asseguraram um excepcional serviço, acolhimento e atendimento.
Mesa do Bairro: Um restaurante com várias valências e motivos para merecer nova visita.
