A seleção de futebol da Geórgia e Portugal enfrentam-se no campeonato europeu de futebol Euro2024 a 26/6/2024, e o que poderia ser melhor do que unir o amor pelo futebol com o apreço pelo vinho? A Geórgia, conhecida como o “berço do vinho”, e Portugal, com a sua longa história e o seu venerado Vinho de Talha, compartilham uma herança vinícola milenar que transcende o tempo e o espaço, assim como um bom meio-campo domina o jogo no futebol. Estamos a referir dois países do velho mundo do Vinho, e enquanto não sabemos as diferenças no futebol, vamos abordar o que podemos por agora concluir.

Na Geórgia, a tradição vinícola remonta a 6.000 a 8.000 anos antes de Cristo, aliás os antigos georgianos podem ter sido os primeiros a produzir vinho, fermentando uvas em grandes ânforas de barro chamadas kvevris. Eles enterravam essas ânforas no solo fresco, como um goleiro enterra suas mãos na terra para defender um penalti. O resultado? Um vinho robusto e terroso que reflete a paisagem e a alma da Geórgia. Para saber mais sobre história do Vinho no mundo, pode clicar num artigo que fizemos anteriormente, basta clicar aqui.

Por outro lado, em Portugal, o Vinho de Talha é uma arte que foi aprimorada ao longo de mais de 2000 anos, desde os tempos dos romanos. No Alentejo em algumas localidades (v.g. Vidigueira, vila de frades, vila alva, cabeção), as talhas de barro são usadas para fermentar e armazenar o vinho, criando uma bebida que é tão parte da cultura quanto um drible bem executado é parte do futebol português. O processo oxidativo em talha confere ao vinho uma complexidade que é tão surpreendente quanto um golo de bicicleta no último minuto do jogo (Algo que nosso capitão sabe como fazer). Recentemente partilhámos aqui uma história de amor e uma jornada pelas raízes do Vinho de Talha, se quiser ver ou rever, basta clicar aqui.

Então, enquanto as seleções de futebol da Geórgia e de Portugal se preparam para o grande jogo, por que não explorar as semelhanças entre esses dois estilos ancestrais de vinificação? Ambos os métodos envolvem a terra, a tradição e a paciência – qualidades que também são essenciais para construir uma equipa de futebol vencedora. E tal como no futebol, onde cada jogo é uma história escrita em 90 minutos, cada garrafa de vinho conta uma história de séculos de tradição, e até ao momento de vinificar, antes das vindimas tem um processo com muito por contar.

Aqui chegar imaginar este artigo que entrelaça a paixão pelo futebol com a rica tapeçaria do vinho foi um passo tão fácil como um qualquer jogador faz sem pressão do adversário, resta-nos agora propor aos nossos leitores e seguidores um brinde à Geórgia e Portugal, não apenas pelos seus vinhos, mas também pelo desporto, sendo em ambos os casos motivos que podem unir nações.

E quem sabe? Talvez o vinho servido após o jogo seja tão memorável quanto o próprio jogo. Saúde e bom futebol! e claro bons Vinhos também.

Geórgia pode bem ter sido o berço do Vinho.