Estivemos num painel de prova cega o Vinho Soalheiro Bruto Barrica Alvarinho 2018 e como estamos em época de folia e festa, não podíamos ter melhor sensação que uma Dança de Sabores e Texturas, parabéns ao enólogo e ao produtor. Altamente recomendado e selo em conformidade.
Nas colinas ensolaradas do Minho, o Vinho Soalheiro Bruto Barrica Alvarinho 2018 dança no palato como uma sinfonia de notas complexas. Sua cor amarela intensa é um convite para explorar o que se esconde nas borbulhas finas e persistentes. No nariz, aromas terciários abaunilhados emergem, como memórias de um envelhecimento gracioso em barricas de carvalho. É como se o vinho sussurrasse segredos de madeira e especiarias, enquanto a brisa atlântica acaricia as vinhas. Já na boca, o equilíbrio é a estrela. A acidez dança com o álcool, criando uma harmonia que envolve o palato. A textura cremosa desliza como seda, acariciando cada centímetro da língua. Os sabores são uma tapeçaria intricada: frutas maduras, notas florais e um toque sutil de salinidade, como um beijo do oceano.
Este Vinho Soalheiro Bruto Barrica Alvarinho 2018 é um convite para contemplação. Cada gole revela camadas, como um poema que se desdobra lentamente. E, como um bom poema, sua elegância e persistência permanecem na memória muito depois de o copo estar vazio. Um brinde ao legado deste vinho, que nos lembra que a vida é feita de momentos complexos e belos. 🍷✨
Vinho Soalheito Bruto Barrica Alvarinho 2018
Região: Vinhos Verdes
Produtor: VINUSSOALHEIRO, LDA
Castas: 100% Alvarinho.
Álcool: 12,5º
Nota de Prova
Aspecto: cor amarela intensa com destaque à elegância e persistência das bolhas.
Aroma (nariz): essencialmente aromas terciários abaunilhados que presume-se resultar do estágio em barrica.
Paladar (boca): Este Vinho apresenta-se equilibrado na acidez e no álcool, além da textura cremosa.
Final de boca: Muito bom, elegante e persistente.
Classificação: 91
Antecedentes: n/a
Harmonização: Este Vinho Espumante Soalheiro Bruto barrica 2018 alvarinho parece ser altamente recomendável para inúmeras ocasiões, refeições intensas, condimentados, carnes vermelhas, borrego ou cabra, marisco ou peixe grelhado, e até pizza.
Apontamento final: —.
