Numa prova cega, destacou-se o Coutada Velha Signature 2020 Tinto, parece metaforicamente uma Dança de Sabores no Palato, permitam-nos conduzir o leitor e seguidor deste portal um passeio sensorial pelas vinhas do Alentejo, onde o sol beija as uvas e o solo sussurra segredos de séculos. Hoje, erguemos nossas taças para o Coutada Velha Signature 2020 Tinto, um vinho que transcende o mero líquido e se torna uma experiência. Ao primeiro olhar, a cor rubi profunda nos envolve como um abraço caloroso, as lágrimas que escorrem pelas paredes da taça revelam a promessa de um corpo encorpado e uma história a ser contada. E que história! Parabéns ao produtor, pois estamos por um blend alentejano muito interessante. Quanto ao que provámos, no nariz, o Coutada Velha Signature 2020 Tinto oferece-nos um buquê de memórias, sentimos as notas de carvalho francês a dançar com a baunilha, enquanto o aroma de cerejas maduras nos transporta para a sombra das árvores frutíferas. Agora, quando estiver igualmente a provar este Vinho, feche os olhos e respire fundo, espere que sentirá a terra, o sol e a paixão dos viticultores. Mas é no palato que o Vinho se mostra no seu esplendor, o verdadeiro espetáculo acontece. O primeiro gole é como um poema recitado em línguas antigas. As frutas vermelhas, as amoras se entrelaçam com a pimenta preta, criando uma sinfonia de sabores, a textura aveludada acaricia a língua, enquanto os taninos, como cavalheiros bem-vestidos, sustentam o conjunto. E o final? Ah por fim, o final é como o último ato de uma ópera apaixonada, um final de boca persistente, com um toque de chocolate amargo e um suspiro de tabaco. Fecha-se como uma cortina, mas a memória permanece.
O Coutada Velha Signature 2020 Tinto é mais do que um vinho, é uma Viagem, uma jornada pelas vinhas do produtor, pelas histórias e pelos corações que o criaram. E agora, estimados enófilos, seguidores e leitores deste Portal, a taça está nas vossas mãos, brindemos à vida, à paixão e a este nectar alentejano que merece nosso selo.
Coutada Velha Signature tinto 2020
Região: Alentejo
Produtor: Soc. Agrícola D. Diniz, S. A.
Castas: Aragonez, Trincadeira e Cabernet Sauvignon.
Álcool: 13,5º
Nota de Prova
Aspecto: Cor rubi intensa.
Aroma (nariz): madeira, bauninha, e cerejas (maduras).
Paladar (boca): Frutas vermelhas, amoras, especiarias (pimenta preta), taninos polidos.
Final de boca: Persistente com notas de chocolate.
Classificação: 88
Antecedentes: n/e
Harmonização: Sugere-se este Vinho para acompanhar refeições, ou simplesmente acompanhar em momentos a só ou partilhar com quem aprecia boa companhia, quanto a comida, peixe no forno, assados de carne e caça são boas opções para esta escolha.
Apontamento final: Podemos ter aqui Vinho para guardar, saberemos isso mais tarde, mas presumimos que sim, pois estão reunidas as condições para isso, assim se confirme.
