Harmonizado com Salada de Ovas de Bacalhau em vinagrete e com Sushi.
A salada de ovas foi temperada com um vinagrete com as seguintes proporções: 1 colher de chá de mostarda de Dijon, 1 colher de chá de ketchup, 3 porções de azeite em 1 porção de sumo de limão.