Alorna Licoroso-Abafado 5 Years

Foi provado um Alorna Licoroso-Abafado 5 Years, produzido na região de Vinhos do Tejo, zona de Almeirim

Vinificação

O mosto clarificado é abafado com aguardente vínica de modo a impedir a fermentação. O estágio prolonga-se por 5 anos em barricas de carvalho usadas.

Dados Sobre o Vinho

Região: Vinhos do Tejo
Produtor: Quinta da Alorna
Castas: Fernão Pires
Álcool: 17,5%

Clima:Temperado, Mediterrânico
Solo: argilo-calcário
Denominação: DOC do Tejo

Notas de Prova

• Aspeto: Côr dourada, tipo geleia de marmelo.
• Aroma: Vinho muito meloso e lá está, licoroso, toque de doçura e favos de mel. Tem ainda uma profusão de notas de frutos secos, predominando avelãs e amêndoas.
• Na boca: Vinho muito complexo e aromático, boa doçura e enormes sensações tostadas, um licoroso de grande classe e do melhor que já provei em Portugal.
• O final: Tem uma enorme persistência.

Classificação: 91

Temperatura de Serviço: 14ºC

Harmonização (Wine Pairing)

Pão-de-ló do Painho