Piornos Reserva Tinto 2011
Harmonizado com Costeletas de porco preto grelhadas, pó de chouriço e vinagreta de alecrim do Chef Vítor Sobral ...
Beira Interior
DIÁLOGO ENTRE GASTRONOMIA NA BEIRA ALTA E QUINTA DO CARVALHÃO TORTO
Arroz de Entrecosto em Vinha d’Alhos 1 kg de entrecosto 1 cebola(s) 1 farinheira 1/2 ...
CHEF VÍTOR SOBRAL COM VINHOS DA ENCOSTAS DE VASSAL
Bife do lombo corado, crocante de batata e maçã, compota de chouriço e vinagrete de especiarias e tomate seco...
Vinhos da Beira Interior, DOC, Rotas
Uma das grandes injustiças que se cometem no nosso país vinícola é o esquecimento de algumas regiões...
Conversa gastronómica entre Chef Henrique Sá Pessoa, Casa das Castas e Vale de Esgueva
Creme de feijão com cogumelos morille e vieiras Para 6 a 8 pessoas: 300 g de feijão seco (demolhar)...
COBELCOS – Casa das Castas e Vale de Esgueva
Rua da Costa, Nº3 6440-261 Vermiosa Coordenadas GPS: 40º 49’ 46.21’’ N 6º 52’ 33.17’’ W
Resumo dos premiados do 7º Concurso de Vinhos da Beira Interior
MELHOR VINHO DA BEIRA INTERIOR MEDALHAS DE OURO MEDALHAS DE PRATA