Degustar Gordon Ramsey Com Monte da Ravasqueira
ANTEPASTO: Quiche de alho francês com bacon; PEIXE: Massa com Anchovas, Malagueta e Tomate; CARNE: Peitos de frango recheados, embrulhados em presunto;...
Cozinha Internacional
Monte da Ravasqueira Late Harvest 2013
Harmonizado com Blondies (contrário dos Brownies), do Chef Gordon Ramsay Ingredientes: 230 gr de manteiga 340 gr de açúcar mascavado escuro...
Diálogo entre Vinhos da Quinta João Clara ( Algarve ) e o Chef Cordeiro
ANTEPASTO: Salada de cogumelos grelhados com queijo feta; PEIXE: Arroz de tamboril; CARNE: posta mirandesa; SOBREMESA: Pudim Abade de Priscos. Salada de...
Sugestão de refeição completa: Pratos do Chef Chakall com vinhos da AC Cantanhede
ENTRADA: Camarão Tropical; PRATO DE PEIXE: Tempura de polvo com açorda de tomate; PRATO DE CARNE: Lombo de porco com maçã...
Espumante Marquês de Marialva Bical – Arinto Bruto Reserva 2010
Harmonizado com Camarão tropical, do Chef Chakall Ingredientes Camarões descascados: 600 g Abóbora: 600 g Arroz (pré-cozido): 200 g Azeite: 1...
Espumante Marquês de Marialva Baga Rosé Bruto 2011
Harmonizado com Strudel de pêra avelãs e queijo snack Président, do Chef Chakall Ingredientes: 4 folhas de massa filo 100...
Quinta dos Lagares Reserva Tinto 2011 – Notas de Prova
Harmonizado com Tataki de novilho, do Chef José Avillez INGREDIENTES: – 400g de vazia limpa; – 200g de abacate; – 120g...