Quinta dos Lagares Tinto 2012 – Notas de Prova
Harmonizado com Tártaro de cordeiro, do Chef José Avillez INGREDIENTES (4 PESSOAS) – 400 g de lombo de cordeiro Para 100...
Cozinha Internacional
Diálogo Gastronómico entre o Chef Heiko Grabolle e Chão de São Francisco
ENTRADA: Gravad lax com panquecas de batata – Gebeitzter Lachs mit Kräuterquark und Reibekuchen PRATO PRINCIPAL: Pato com chucrute – Ente mit bayrischem...
Menú do Chef Heiko Grabolle com Quinta das Marias
ENTRADA: Ostra gratinada ao molho de raiz forte PRATO PRINCIPAL: Filé mignon com frango Para aceder às Notas de Prova dos vinhos...
Quinta das Marias Cuveé Tinto 2011
Harmonizado com Filé mignon com frango do Chef Heiko Grabolle Ingredientes: 600 gramas de filé mignon; 400 gramas peito de frango; 130...
Quinta das Marias Encruzado Branco 2013
Harmonizado com Ostra gratinada ao molho de raiz forte do Chef Heiko Grabolle Ingredientes: 12 unidades ostras cruas 350 Ml molho...
Marquês de Marialva Colheita Seleccionada Branco 2013
Harmonizado com Atum em cebolada do Chef Pedro Mendes Clássica receita algarvia (para 4 pessoas. 4 bifes de atum com 250g.)...
Refeição completa de Jamie Oliver com Vinhos João Clara
ENTRADA: Vol-au-vent de Camarão PRATO DE PEIXE: peixe branco cozido com azeitonas e um molho de tomate simples PRATO DE...