Já participou num workshop de iniciação à prova de vinhos?
O que é o Workshop de Iniciação à Prova de Vinhos ? Desde o início do desafio em termos de...
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O que origina a Textura do Vinho SENSAÇÕES DE BOCA: O tacto, o olfato e o paladar confluem em conjunto...
Os polifenois na Enologia Os polifenois desempenham um papel fundamental no que diz respeito à indústria do vinho, sobretudo no...
Em 2018 a Wine Enthusiast publicou 108 vinhos portugueses provados e classificados pelo seu painel. Destaque para a grande...
É uma casta vigorosa, de maturação precoce, com pouca acidez natural, apresentando deficiências na extracção de cor. A madeira...
Trata-se duma iguaria típica nacional, especialmente preparada a Sul do Tejo, Alentejo e Algarve, que apetece nestes dias frios....
Se estivermos dotados da melhor informação, podemos criar harmonizações maravilhosas entre vinhos e queijos ! Vejamos algumas recomendações relativamente...
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