Balanço da 2ª Workshop de Iniciação à Prova de Vinhos no Celeiro Popular
A sala do Celeiro Popular em Sintra foi novamente pequena para tantos participantes interessados em receber conhecimento sobre prova...
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Colocámos há tempos esta questão aos leitores do Clube de Vinhos Portugueses na rede social Facebook, quanto ao prato...
Madeiras de contrastes O carvalho americano vem sendo muito apreciado por inúmeros produtores. Logo os viticultores e enólogos franceses...
Relata-se que o início da produção do queijo São Jorge DOP é aproximado à descoberta daquela ilha (meados do...
Classificação dos polifenois Os polifenois encontram-se usualmente divididos em dois grandes grupos: Flavonóides Não-flavonóides. Os flavonóides constituem o grupo...
Para auxiliar a descrição dos aromas presentes num vinho há uma ferramenta denominada roda dos aromas. A roda dos...
Delimitações A Região Demarcada do Douro situa-se no nordeste de Portugal, na bacia hidrográfica do Douro, abrangendo uma área total...
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