Alto Douro Vinhateiro – Maceração, Fermentação e Aguardentação ou Beneficiação
Maceração A maceração pré-fermentativa é sempre opcional e tem como objetivo dissolver, os componentes das películas no mosto através...
Maceração A maceração pré-fermentativa é sempre opcional e tem como objetivo dissolver, os componentes das películas no mosto através...
Tricholoma equestre ou Tricholoma flavovirens, vulgarmente designado míscaro ou míscaro-amarelo, é um cogumelo bastante consumido e apreciado, am especial...
Ao fim de cada ano, renovam-se votos, desejos e espetativas de que o ano seguinte seja melhor que o...
O Caldo Verde começou por ser, há coisa de quinhentos ou seiscentos anos atrás, uma sopa do norte de...
Mais uma sessão em que foi constituído um Painel de Consumidores que escrutinaram, provaram e avaliaram os vinhos que...
Portugal tem este predicado fabuloso que destingue de qualquer outra paragem no Mundo !!! Diversidade em curto espaço geográfico....
Área de produção A área de produção da Vitela de Lafões IGP – cerca de 778 km2 – engloba...
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