Gastronomia

Harmonizado com Chanfana da Beira Litoral, por  Maria de Lourdes Modesto, Cozinha Tradicional Portuguesa Ingredientes (10 a 12 pessoas) 3 kg...

Harmonizado com Polvo Assado no forno à Moda dos Açores, dos 21 pratos nomeados para as 7 Maravilhas da Gastronomia 2011...

Ragu de cogumelos – Pilz Ragout Plansel Selecta Rosé 2013 Ingredientes: 500 gramas de Cogumelos silvestres (mas também pode...

Harmonizado com Almôndegas de carne em molho de raiz forte/ Königsberger Klöpse , do Chef Heiko Grabolle Ingredientes: 1 pão francês umedecido...

Harmonizado com Peixe marinado cru/ Rollmops, do Chef Heiko Grabolle Ingredientes: 10 filetes de sardinha sem espinhas (originalmente é usado o...

 Pudim Yorkshire Com Salmão Fumado / Quinta do Carqueijal Rosé 2013 Ingredientes 1 ovo grande 75 ml de leite...

  “CROSTANTINA”DE BROCULOS E MOZZARELLA DE BUFALA CHUNEY DE PIMENTO Espumante São Domingos Elpídio Bruto INGREDIENTES (4 Pax) MASSA...