Gastronomia

PRATOS APRESENTADOS: SOPA: Sopa de cachola, Sopa de peixe PEIXE: Bacalhau com couve a souco, Torricado CARNE: Naco de...

PRATOS APRESENTADOS SOPA: Açorda à Alentejana, Gaspacho à Alentejana e Sopa de Massa de Peixe. CARNE: Migas à Alentejana,...

PRATOS APRESENTADOS: Sopas do Espírito Santo (Terceira), Sopa Azeda (Faial), Polvo Guisado (Faial), Caldo de Peixe (areia larga –...

PRATOS APRESENTADOS: Sopa de Beldroegas, Sopa de Cação, Fígado de Porco de Coentrada, Lombo de Porco com Amêijoas, Cozido...

PRATOS APRESENTADOS PEIXE: Caldeirada à Pescador, Ensopado de Enguias, Salmonetes com Molho de Fígado e Bacalhau de Segredo; CARNE:...

SOPAS: Sopa de Peixe e Sopa de Bacalhau dos Campinos; PEIXE: Magusto com Bacalhau Assado e Fataça na Telha;...

Os vinhos da Bairrada, têm evidentes aptidões gastronómicas, muito para além de acompanharem pratos de leitão, chanfana ou ensopado...