GASTRONOMIA EM VILA NOVA DE FOZ CÔA – Cabrito Assado, Bacalhau Assado no Forno e Migas de Grelos e Lampreia de Ovos
A Gastronomia é bastante apaladada e rica em pratos variados. Vegetais frescos e frutos saborosos conferem às ementas o...
Gastronomia
GASTRONOMIA EM MOIMENTA DA BEIRA – Arroz de Míscaros, Estufado de Coelho Bravo e Trutas com Presunto
Arroz de Míscaros Ingredientes: 2 kg de míscaros 1 salpicão médio 400 g de arroz 50 g de margarina...
- 11 Junho, 2009
GASTRONOMIA BEIRÃ EM PENALVA DO CASTELO – Sopa de Castanhas com Broa, Cabrito no Pote e Papas de Milho
Primitivamente, o homem devorava as ervas, certas raízes, frutos silvestres e a carne dos animais para satisfazer a gula...
- 9 Junho, 2009
GASTRONOMIA EM ANADIA – Feijoada de Leitão e Bacalhau com presunto à Bairrada
Feijoada de Leitão Ingredientes Leitão assado – 750 gr ( costela e lombo ) Pés leitão – 6 Orelha...
- 8 Junho, 2009
PRATOS TÍPICOS DA ESTREMADURA – Sopa de Entulho, Pargo no Forno, Peixinhos da Horta e Coelho à Caçador
Sopa de Entulho Ingredientes: Para 6 pessoas * 5 dl de feijão manteiga (ou de feijão encarnado) ; *...
- 6 Junho, 2009
GASTRONOMIA EM ABRANTES – AÇORDA DE SÁVEL, ARROZ DE LAMPREIA, MIGAS CARVOEIRAS, CABRITO ASSADO NO FORNO, PALHA DE ABRANTES, TIGELADAS DE ABRANTES E BROAS DE MEL FERVIDO
AÇORDA DE SÁVEL Ingredientes: – 1 Kg de Sável – 7 dentes de alho – 1 ramo de coentros...
- 4 Junho, 2009
LUGAR À MESA – Alter do Chão: Migas de Espargos, Sarapatel de Borrego e Ensopado de Borrego com Arroz Amarelo
MIGAS DE ESPARGOS 1 molho de espargos frescos; 3 dentes de alho; 1 folha de louro; 6 ovos; vinagre...
- 3 Junho, 2009