Nota de Prova

Harmonizado com Açorda de marisco, do Chef Hernâni Ermida  

Harmonizado com Cannelloni de Sapateira com Abacate, Carabineiro, Wasabi e Frisée2, do Chef Hans Neunen  

Harmonizado com Hap-Soun (Pato), cozinha de Macau  

Harmonizado com Chutney de Bacalhau, cozinha de Macau  

Harmonizado com TATAKI DE NOVILHO COM SABORES DE OUTROS LUGARES, do Chef José Avillez    

Harmonizado com TÁRTARO DE CORDEIRO, do Chef José Avillez

Harmonizado com Plumas de porco alentejano com migas e compota de pimentos, do Chef Luís Baena