Herdade dos Pimenteis Reserva Tinto 2010
Harmonizado com Favas À Algarvia prato típico algarvio. Ingredientes: Para 4 pessoas 800 grs de favas (descascadas) ; 150 grs...
Reportagem e provas
Espumante Cabriz Branco Bruto 2010 – Notas de Prova
Harmonizado com Cataplana de Lavagante do Chef Leonel Pereira Ingredientes 2 lavagantes (500 gr/ cada) 2 lavagantes (500 gr/ cada)...
Espumante Caves São João Tinto Bruto
Harmonizado com Arroz de Frango de Cabidela do Chef Vítor Sobral Ingredientes Arroz Carolino: 600 g Frango do Campo em...
Quinta da Alorna Branco 2013 – Notas de Prova
Harmonizado com Bacalhau com broa do chefe do Chef Henrique Sá Pessoa INGREDIENTES (4 pessoas): 1/4 de broa de milho,...
Vale de Lobos Colheita Tardia Branco 2008 – Notas de prova
Harmonizado com Arroz Doce do Chef Hélio Loureiro Ingredientes 1/2 l de água 150g de margarina 2 paus de...
Henrique Sá Pessoa com vinhos da Quinta da Alorna em refeição completa
Harmonização de um menú de degustação entre pratos do conceituado Chef Henrique Sá Pessoa e a extraordinária Quinta da...
Lançamento: Quinta Seara D’Ordens Reserva Branco 2013 – com Notas de Prova
Harmonizado com Cannelloni de Sapateira com Abacate, Carabineiro, Wasabi e Frisée do Chef Hans Neuner, Chefe executivo do Ocean ( http://www.restauranteocean.com/ ) 4...