Ribatejo

Harmonizado com Raia confitada em azeite virgem extra, tomate seco, pistácio, favas salteadas e creme de batata, do Chef Vítor...

Harmonizado com Peito de pato corado, puré de batata e alho francês com vinagreta de chocolate, do Chef Vítor Sobral....

AÇORDA DE SÁVEL ARROZ DE LAMPREIA MIGAS CARVOEIRAS CABRITO ASSADO NO FORNO TIGELADAS DE ABRANTES    

  A QUINTA     A ADEGA   Enquanto os depósitos de cimento originais eram mantidos e beneficiados, a...

  “Queremos aproximar-nos do setor da restauração, reforçando os seus conhecimentos sobre o serviço de vinhos, a forma como...

Ragu de cogumelos – Pilz Ragout Ostra com bacon e pão – Austern min Speck und Brot Pato Recheado...

      Os principais artífices são o Eng. David Ferreira e a Dra. Teresa Schönborn, uma mulher d’armas!  ...