Segredos

Em diversas regiões se discute e mesmo o próprio produtor na elaboração de lotes de confronta com o dilema....

O QUE SÃO OS TANINOS E COMO INFLUENCIAM O VINHO?   São compostos fenólicos, dos mais importantes que estão...

Para produzir um vinho harmónico e ao gosto da maioria dos consumidores, existem três elementos essenciais. Os taninos, o...

Vinho: Uma amálgama de compostos! O vinho é um produto com uma grande complexidade química em constante evolução que...

Dentro de menos de 24 horas começaremos em forma de ritual a contagem decrescente normalmente a partir de 10,...

Apesar de caprichosa, a casta Baga é responsável pelos melhores vinhos da Bairrada, revelando-se igualmente importante nas Beiras e...

Beber e apreciar vinhos está longe de ser o motivo para o problema da alcoolemia. Pelo contrário! No caso particular...