Segredos

A casta Feteasca Regala é o resultado do cruzamento da casta moldava Feteasca Alba com a húngara Furmint. Os...

Prensagem O equipamento utilizado para a realização desta operação é a prensa. Existem vários tipos de prensas, mas atualmente...

 Fermentação A fermentação é um processo bioquímico, que se traduz quimicamente pela transformação dos açúcares presentes no mosto, em...

Sabia que existem centenas de aromas que pode encontrar num vinho? São inúmeras as sensações e sugestões de aromas...

Ver ainda: Os Sauvignon Blancs são ácidos, tendo o Melão, Maçãs Verdes e Espargos como alguns dos aromas predominantes....

Vindima Quando a vindima começa devem assegurar-se as melhores condições de transporte das uvas para a adega. Devem fazer-se...

Os anos terminados em “7” normalmente são anos de grandes safras em termos vinícolas. Este não será exceção, com...