Este mês de Outubro fomos convidados a visitar a Adega Cooperativa de Palmela. Aceitamos o convite com o objectivo de conhecer inloco esta adega, as suas pessoas e claro a sua nova gama de vinhos.
Chegados à adega em Palmela, localizada bem próximo da saída da autoestrada, somos recebidos amavelmente pelo enólogo e gerente Luis Silva e pela diretora comercial Susana Madeiras que ao longo de toda a visita nos ajudaram a melhor entender os seus vinhos, a sua visão e a sua história.
Para quem não conhece a Adega Cooperativa de Palmela fiquem a saber que foi fundada em 1955 com a designação de Adega Cooperativa da Região do Moscatel de Setúbal e iniciou a sua actividade em 1958. Actualmente tem cerca 300 associados com uma área combinada de vinha de aproximadamente de 1000 hectares. Estes dados traduzidos em produção representam cerca de 8 milhões de litros, tendo a adega capacidade para atingir os 10 milhões, sendo 70% vinho tintos, 25% vinhos brancos e 5% Moscatel.
A adega actualmente exporta 7% da sua produção sendo que nos próximos anos existem expectativas para que este percentual seja maior.
Produz as marcas Pedras Negras (vinho de mesa branco e tinto, vinho licoroso abafado e aguardente bagaceira envelhecida), Vale dos Barris (vinho regional Península de Setúbal branco, tinto e rosé, e Premium Reserva), Adega de Palmela (DOC branco, tinto, Reserva, Premium Reserva e Grande Reserva), Adega de Palmela (DOC Vinho Generoso Moscatel, Espumante Moscatel Bruto), Villa Palma (DOC branco, tinto, rosé, Reserva branco e tinto e aguardente velha), Amus (aguardente de Moscatel) e Vale de Touros Vinhas Velhas Reserva.
Após visita às infraestruturas da adega, dirigimo-nos à sala de provas e foi ai que aconteceu o ponto alto da visita. Descobrimos vinhos incríveis nomeadamente um Branco Moscatel Galego Roxo, um vinho branco com um aroma floral fantástico feito com uvas moscatel que revela no palato um doce muito equilibrado e uma acidez perfeita. PVP: 8,79 €
Destacamos também o Vale de Touros Vinhas Velhas Reserva, um tinto com 15,5% graus, bruto, encorpado, com notas de frutos vermelhos maduros, compota e especiarias que surpreendeu muito pela positiva. Acompanha muito bem com carnes gordas, caça ou um cabrito por exemplo. PVP: 11,99 €
Por fim, chegámos à liga dos campeões, o Adega de Palmela Tinto Grande Reserva é um exemplo perfeito de como deve ser um vinho tinto no mundo ideal. É um vinho elegante na boca, de cor rubi, com notas de compota, tosta e baunilha com um final incrível. Este vinho é uma edição limitada a 2000 garrafas e composto pelas castas, Castelão, Syrah, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon com 14,5% de grau. Este Adega de Palmela Tinto Grande Reserva estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês e americano podendo ser guardado por um período de 10 anos. Para acompanhar este vinho sugerimos um cozido à Portuguesa ou umas favas com entrecosto embora também case muito bem com uma carne grelhada ou um queijo seco. PVP: 17,99 €
Pode comprar estes vinhos diretamente na loja da adega ou através da sua loja online em https://lojaonline.acpalmela.pt/
E você, já provou algum destes vinhos? Deixe em baixo os seus comentários.
