Castas Tintas – Alfrocheiro

Designação regional popular: Alfrocheiro Preto

A actual utilização para plantações desta casta é 3% do total plantado (6º no ranking das castas tintos).

Casta de origem desconhecida, apareceu no último século. Na literatura antiga, apenas se encontra referência a uma casta branca com este nome.

É na região do Dão que a casta Alfrocheiro tem maior expressão.

Presente em muitos dos vinhos da região, é considerada uma casta de elevada qualidade por vários enólogos.

Fenologia

• Abrolhamento: 2ª quinzena de Março.
• Floração: Final de Maio.
• Pintor: 2ª quinzena de Julho.

Fisiologia

• Elevada produtividade. Vigoroso. Sensível à escoriose. (Eng.º Eiras Dias INIA-EVN)

Casta classificada

Nos vinhos regionais do Minho, nos vinhos regionais das Beiras, como casta recomendada em todas as sub-regiões e nas DOC da Bairrada e Dão.

Quinta do Ribeiro Santo

No vinho regional da Estremadura, no vinho regional Ribatejano, na Península de Setúbal, nos vinhos regionais Terras do Sado, no vinho regional Alentejano, tal como:DOC Granja, Amareleja, Moura, Redondo e Vidigueira e no vinho regional do Algarve.

Única região sem classificação no continente é a zona do vinho regional de Trás-os-Montes. (Informação Anuário IVV)

Casta de elevada qualidade cultural.

Apesar de uma muito boa adaptação às diferentes características edafo-climáticas do país, do Minho ao Algarve esta casta tem uma representação relativamente baixa nos encepamentos das diferentes regiões vitícolas, embora com tendência a aumentar.

Apresenta cachos pequenos e medianamente compactos, recomendados para colheita mecânica, bagos pequenos e uniformes.

Trata-se de uma casta com abrolhamento precoce.

ATENÇÃO em zonas com geadas tardias.

Descrição do vinho monovarietal

Vinhos de cor profunda, aroma fino e intenso, com notas de frutos vermelhos, equilibrado de gosto, com uma acidez integrada e um final muito harmonioso, sempre que as uvas são vindimadas nas condições ideais de maturação. (Eng.º Paulo Laureano)