À medida que nos despedimos do ano velho e saudamos o novo, nada supera a alegria de um brinde festivo. Em Portugal, a tradição de celebrar com bebidas de qualidade é uma arte, e neste Ano Novo, sugerimos elevar o seu copo com espumantes, champanhe e espirituosas que refletem riqueza e diversidade de sabores
Marquês de Marialva Reserva Bical & Arinto Bruto
Bairrada
Origem: Um marquês à sua mesa. Marquês de Marialva é a marca líder de vinhos e espumantes DOC Bairrada. Do terroir único da Bairrada nasce este espumante, elaborado com 50% da casta Bical e 50% da Arinto. É espumantizado pelo método clássico, ou seja com uma segunda fermentação em garrafa para ganhar as tão apreciadas ‘bolhas’. Repousa depois, pelo menos, 24 meses em cave e 1 mês em garrafa após dégorgement (expulsão das leveduras, responsáveis pela segunda fermentação, e colocação da rolha final).
Notas de prova:
Prova: Cor citrina intensa com ligeiros tons esverdeado,s com bolha fina persistente e abundante coroa. Aroma intenso e complexo, é predominante em frutos secos e ligeiras notas tostadas. Na boca é frutado, mousse crocante, fresco, elegante e com final longo e persistente.
Onde comprar: Super e hipermercados.
Preço de venda recomendado: 14,49€
Casa de Santar Vinha dos Amores Blanc de Noirs Touriga Nacional Bruto
Dão
Origem: O espumante que foi eleito o melhor do Concurso Nacional de Vinhos em 2023 é elaborado com a casta Touriga Nacional, sendo, por isso, um Blanc de Noirs (Branco de uvas tintas). Espumantização é feita pelo método clássico, ficando depois um mínimo de 24 meses em cave e 3 meses em garrafa.
Prova: É um espumante com uma cor cristalina, com bolha fina e persistente. Aroma complexo e distinto, é predominante em geleia de frutos vermelhos, biscoito e pão torrado. Frutado com abundante mousse crocante, tem acidez irreverente que lhe transmite elegância, persistência e originalidade.
Onde comprar: Super e hipermercados.
Preço de venda recomendado: 32,99€
Encontro Special Cuvée Extra Bruto
Bairrada
Origem: Inaugurada em 2007, a premiada adega da Quinta do Encontro, com a assinatura do arquiteto Pedro Mateus, está implantada na paisagem vitícola em plena harmonia com a natureza, e é fruto de uma visão diferente e inovadora de fazer e comunicar os vinhos da Região da Bairrada. Este Special Cuvée é elaborado exclusivamente com a casta Arinto e é espumantizado pelo método clássico. Fica 60 meses sur lie (em contacto com as borras finas) e 3 meses em garrafa após dégorgement.
Prova: Cristalino com bolha fina e persistente e abundante coroa, com cor citrina definida. Complexo, intenso em frutos secos, biscoito, pão torrado, cereal tostado e geleia de frutos de polpa branca. Frutado, fresco, mousse crocante sui generis e longa persistência.
Onde comprar: Garrafeiras e lojas especializadas.
Preço de venda recomendado: 35,99€
Raríssimo ’37 Anos’ Extra Bruto
Bairrada
Origem: Um espumante que celebra as 37 vindimas do mentor desta marca em nome próprio: o reconhecido enólogo Osvaldo Amado. É elaborado apenas com a casta Arinto e, na sua vinificação, aproveitou-se apenas 40% da uva, sendo que 50% do lote fermentou em barricas de segundo uso. É espumantizado pelo método clássico e tem um estágio de 15 anos em garrafa sur lie e de 12 meses após dégorgement.
Prova: Cor citrina intensa com abundantes tons esverdeados. Complexo e intenso, são distintas as notas de biscoito e cereal tostado. Com mousse delicada e persistente.
Onde comprar: Garrafeiras e lojas especializadas.
Preço de venda recomendado: 99,99€
Filipetti Prosecco Extra Seco
Itália, Prosecco
Origem: A marca Filipetti foi fundada há mais de 100 anos no Piemonte e é líder na produção de espumantes e vermutes. Proveniente da reconhecida DOC Prosecco em Itália, este espumante é elaborado com a Casta Glera pelo método Charmat: onde a segunda fermentação tem lugar em cuba fechada e com temperatura controlada.
Prova: Cor amarelo palha com nuances esverdeadas, com bolha delicada e persistente e um aroma fresco com notas aromáticas intensas. Na boca é bem equilibrado, delicado e com um agradável final.
Onde comprar: Super e hipermercados.
Preço de venda recomendado: 9,49€
Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut
França, Champagne
Origem: Champanhe é obrigatório (pelo menos) na Passagem de Ano. E este ano pode brindar em grande, com Nicolas Feuillatte, a primeira marca de Champanhe em França e a terceira mais vendida no mundo, com um posicionamento de ‘luxo acessível’. Este champanhe resulta de um blend harmonioso de 20% de Chardonnay, para conferir elegância e requinte; 40% de Pinot Noir, para dar estrutura e ficar mais ‘redondo’ e 40% de Meunier, para o caráter frutado e macio. Um Champanhe que repousou durante 3 a 4 anos em cave.
Prova: Mmmm
Onde comprar: Garrafeiras e lojas especializadas.
Preço de venda recomendado: 44,99€
Quinta do Infantado Porto Tawny 10 anos
Douro
Origem: Com mais de 2200 anos de história, a Quinta do Infantado foi pioneira no engarrafamento dos seus próprios vinhos do Porto. Este Porto Tawny é elaborado com uvas provenientes de vinhas velhas com mais de 20 castas diferentes.
É fermentado 100% em lagar e a paragem da fermentação é feita com aguardente vínica a 77º. Tem estágio entre 8 a 15 anos em pipas velhas (mais de cinquenta anos) de 550 litros.
Prova: Vinho com aroma a barrica, tabaco, mel, frutos secos e especiarias. Estrutura com acidez e riqueza de frutas envelhecidas que lhe conferem um final muito rico.
Onde comprar: Super e hipermercados.
Preço de venda recomendado: 22,99€
Waterford Whisky Cuvée Argot
Irlanda
Origem: A Waterford Distilery é o maior produtor mundial de Whiskies biológicos e biodinâmicos. A marca inspirou-se nos produtores de vinho dos Chateâux franceses para produzir Whiskies Naturais, orientados pela Cevada e pelo Terroir. Neste Cuvée Argot vários Waterford Single Malts, cada um proveniente de uma Single Farm Origin, juntam-se para uma experiência profunda, complexa e envolvente.
Prova: Cor: Amarelo mel claro com óleos que serpenteiam pelo copo. Nariz: casca de laranja, amêndoas, maçã cozida, crosta de pão, folhas verdes, bagas mistas, erva-doce, chocolate branco, maçã caramelizada e quintal. Sabor: pimenta branca, pimentão, granola, toranja, churrasco fumado, milkshake de banana, casca de maçã verde; é mastigável, com pedra de cravinho, açúcar de cevada e tomate em cacho. Final: pimentão seco, com açúcar de cevada e um calor suave.
Onde comprar: Garrafeiras e lojas especializadas.
Preço de venda recomendado: 64,99€
Sharish Gin Original c/ copo
Alentejo
Origem: ‘Destilado Lentamente no Alentejo’, o Sharish Gin resulta das inspirações do master distiller, António Cuco, dos cheiros e sabores da sua infância, como é o caso da maçã Bravo de Esmolfe. A estas memórias juntou os botânicos, os citrinos e outros ingredientes, todos da sua terra. Até chegar à fórmula final. O pack de Natal é (quase, quase) ‘ready to drink’ que é como quem diz: abra a caixa, deite no copo (junte gelo, uma boa água tónica) e delicie-se!
Prova: O Sharish Gin é uma bebida suave e de aroma único, onde predominam os sabores cítricos – provenientes da casca
de laranja -, o suave adocicado da maçã bravo de Esmolfe e da baunilha, bem como o identificável zimbro. Os toques mais subtis deste gin provêm do cravinho e da semente de coentros, sendo que, no final da degustação, o ligeiro picor da Lúcia-Lima se faz sentir.
Onde comprar: Super e hipermercados.
Preço de venda recomendado: 29,99€
Nemiroff Vodka De Luxe c/ 2 copos
Ucrânia
Origem: A Nemiroff é a marca de Vodka Premium Nº 1 na Ucrânia e tem mais de 150 anos de história. Ao beber uma garrafa de Nemiroff está a ajudar na reconstrução da Ucrânia, uma vez que uma percentagem das suas vendas contribui para ajudar as famílias ucranianas afetadas pela guerra. Uma Vodka com caráter inspirada por uma tradição secular de fabrico de vodka na Ucrânia e pela herança de destilação da Nemiroff. Esta Vodka premium resulta de uma mistura de álcool de luxo cuidadosamente selecionada e a água usada na destilação provém de nascentes próprias. Passa por 11 fases de filtração, que dura 2 dias, sendo a última prata e platina para uma suavidade extra. O álcool é aromatizado com de flores de tília e mel natural de apiários locais.
Prova: É limpa e ‘crocante’, no nariz sentem-se notas de casca de maçã e limão e hortelã-pimenta. Notas que ressaltam também na boca, junto com manteiga, couro e flor de sabugueiro.
Onde comprar: Super e hipermercados.
Preço de venda recomendado: 19,99€
Ao brindar ao Ano Novo com esta seleção cuidadosamente escolhida, está a convidar a tradição, a inovação e o espírito de celebração para a sua festa. Que cada bolha de espumante e cada gota de espirituosa seja um prelúdio para um ano repleto de momentos inesquecíveis.
Feliz Ano Novo!
