História Sobre o Vinho - 1 - A Origem da Videira

A origem da vinha e da videira perde-se nos tempos. consta até que precede a própria Humanidade!

Presume-se há 65 milhões de anos, em que era apenas uma liana, que crescia de forma frondosa e em larga escala competindo com outras plantas.

videiras selvagens

Existem diversas espécies do génerop Vitis. No nosso caso interessa a espécie Vitis Vinifera, selecionada para a atual produção do néctar dos deuses: o vinho!

: Uma centenária videira que pode ficar assim, arvoreada

Ao longo deste período existiram inúmeras alterações climáticas, pelo que consta que a videira se tenha instalado principalmente numa zona entre o Mar Cáspio e o Mar Negro, local onde segundo dizem as lendas, Noé terá fundeado a Arca após o Dilúvio.

: Monte Ararat onde consta que encalhou a embarcação de Noé após o diluvio

: Montes Ararat

Nessa zona, Noé plantou vinha, nos Montes Ararat, aí bebeu vinho e embriagou-se.

Sendo mais objetivo, a videira instalou-se em definitivo após a última glaciação que foi mais moderada (tendo como base a análise de fósseis), nas margens do Mediterrâneo de onte partiu para zonas de condição climatérica mais favorável.

E isto há 10000 anos, período considerável como determinante para o ponto de viragem histórico do Homem.

: A Embriaguez do Noé

Nesta fase, o Homem passou de uma vida nómada a outra mais sedentária, fixando-se em terrenos vocacionados para práticas agrícolas e pecuárias, recorrendo ao fabrico de utensílios e ferramentas.

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: Focos de expansão de vinha na Mesopotâmia até ao Mediterrâneo

: Entrepostos de receção de vinho ao longo do Mediterrâneo

A videira, passou a ser um elemento essencial de cultura e parte integrante das principais civilizações que começaram a surgir a partir da região da Mesopotâmia.

A Civilização Suméria, associando a agricultura à atividade comercial, principalmente o vinho que era transportado em vasilhas de argila, devidamente identificadas com sinais gráficos gravados em cunha.

: Vaso de argila sumério

: Pântano da Mesopotâmia no Rio Tigre, atual Iraque

Era consumido em grande escala, especialmente em épocas festivas, sendo símbolo de prosperidade até.

: Jardins suspensos da Babilónia, um Éden na altura

: Entrada nas Ruínas

Com base no Código de Hamurabi, dos mais conhecidos reis da Babilónia, os habitantes desta região eram verdadeiros apreciadores de vinho, estando até regulamentada punição para práticas de fraude.