Porque não beber bons vinhos brancos no inverno

Porque não beber bons vinhos brancos no inverno ?

Pode colocar-se esta questão.

A ideia de que se bebem vinhos brancos fresquinhos no verão estã ultrapassada.

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Tem inúmeras opções de harmonizar com vinhos brancos no Inverno

No Inverno temos grandes vinhos brancos que podemos beber de inverno.

Especialmente brancos estagiados em madeira e com alguma idade.

Porque não beber bons vinhos brancos no inverno, remete para a questão de terem que ser servidos frescos.

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Servir sempre vinhos brancos gelados ? Será correto ?

Contudo e conforme a estrutura e corpo do vinho, a temperatura de serviço deve ser um pouco mais elevada.

  • Se forem estagiados em madeira, a temperatura correta será entre 10-14ºC.
  • No caso de terem mais de 5 ou 6 anos, esta deverá ser no intervalo de 13-15ºC.

O que pretendemos afinal ?

Tirar todo o partido do vinho que temos no copo e apreciá-lo tranquilamente.

Pensemos no seguinte:

  • O seu par favorito de calças brancas são tão impressionantes em Outubro quanto em Maio
  • O mesmo sucede por exemplo com um Arinto, Fernão Pires, Encruzado, Viosinho ou até um Alvarinho !!!

Os paradigmas de outrora foram-se esbatendo com a experiência de cada época.

No que concerne a harmonizações, até poderemos ter um branco que de 10 anos que combina com um Cozido à Portuguesa !

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Porque não com uma pizza ? Especialmente se for espumante

Dito isto, à medida que os dias diminuem e as temperaturas caem, nossos apetites começam a desejar comida mais rica.

  • Quer seja um frango assado inteiro, carne de porco assada com maçã, Osso Buco ou puré de batata

Os alimentos de conforto mais saborosos são os favoritos nos menus de Inverno e de férias.

Mais molho? Sim por favor!

Assim se tempera, assim se escolhe o vinho.

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Os vinhos brancos até o poderão aquecer mais no Inverno !

Dito assim parece simples.

Porque não beber bons vinhos brancos no inverno ?

E nunca esquecer espumantes, especialmente os Blanc de Noir !

Espumantes são bem vindos !

Espumantes são bem vindos !

Escolhemos 12 sugestões nossas para procurar no mercado.

12 Vinhos Brancos de Inverno

E agora, pegue uns snacls, acenda uma lareira ou outra fonte de calor e deixeque o seu espírito aqueça com brancos de Inverno !

Porque não beber bons vinhos brancos no inverno ?

Sim, com certeza !