Com a aproximação do Ano Novo, chega também a hora de planear as celebrações. Em Portugal, o vinho ocupa um lugar especial à mesa, sendo um dos maiores orgulhos nacionais. Não é por acaso que somos à data o povo que mais consume vinho por pessoa. Para brindar à entrada de um novo ano, os vinhos portugueses oferecem opções diversificadas e de altíssima qualidade. Abaixo, sugerimos alguns tipos de vinhos perfeitos para cada momento da festa.

Início da Noite: Espumantes

Nada melhor do que começar a celebração com um bom espumante. Portugal produz espumantes de excelência, sobretudo na região da Bairrada. Escolha um espumante bruto, ideal para acompanhar os aperitivos ou entradas leves, como canapés e mariscos. A frescura e o borbulhar tornam-no perfeito para dar início à festa com elegância.

Durante o Jantar: Vinhos Brancos e Tintos

O jantar de Ano Novo é normalmente um momento em que sabores diversos se cruzam. Para pratos de peixe ou marisco, um vinho branco do Douro ou dos Vinhos Verdes é uma opção certeira. Procure por um vinho branco com boa acidez e frescura, como um Alvarinho ou um Encruzado, que harmonizam perfeitamente com pratos mais leves.

Se o jantar incluir carne, um bom vinho tinto do Alentejo, do Dão ou do Douro é indispensável. Tintos estruturados e elegantes, com notas de fruta madura e taninos equilibrados, complementam pratos como assados e carnes vermelhas. Um Touriga Nacional ou um blend característico da região é uma escolha excelente.

A Meia-noite: Espumante para Brindar

Nenhum momento é mais simbólico do que o brinde à meia-noite. Para este instante especial, um espumante seco ou semi-seco é ideal. Se quiser algo diferente, escolha um espumante rosé para adicionar um toque de sofisticação à festa.

Sobremesas: Vinhos Doces e Licorosos

Ao chegar às sobremesas, os vinhos doces e fortificados portugueses são protagonistas. Um Porto Tawny envelhecido ou um Moscatel de Setúbal é uma escolha que nunca desilude. Estes vinhos combinam lindamente com sobremesas tradicionais portuguesas, como rabanadas, bolo-rei ou leite-creme.

O Ano Novo é um momento de celebração e nada combina melhor com essa ocasião do que a diversidade e qualidade dos vinhos portugueses. Seja qual for o menu da noite, existe sempre um vinho nacional à altura. O mais importante é brindar com alegria e em boa companhia! Feliz Ano Novo!