Alentejo

Harmonizado com Peixe marinado cru/ Rollmops, do Chef Heiko Grabolle Ingredientes: 10 filetes de sardinha sem espinhas (originalmente é usado o...

Harmonizado com Perdiz de Escabeche, prato alentejano Composição 2 perdizes 1 ½ dl de azeite 3 ½ dl de caldo...

Harmonizado com Bacalhau à Moda do Alentejo, prato alentejano. Composição 1 chávena(s) de café de azeite 500 gr de...

Harmonizado com TATAKI DE NOVILHO COM SABORES DE OUTROS LUGARES, do Chef José Avillez Ingredientes – 400g de vazia limpa;...

Harmonizado com TORRICADO DE PESCADA COM COENTRADA, do Chef José Avillez INGREDIENTES (4 PESSOAS) – 4 fatias de pão alentejano...

Harmonizado com Blondies (contrário dos Brownies), do Chef Gordon Ramsay Ingredientes: 230 gr de manteiga 340 gr de açúcar mascavado escuro...

SUB-REGIÃO DA VIDIGUEIRA A falha da Vidigueira, um acidente natural que marca a divisão entre o Alto e o...