Foi provado o vinho Justino’s Madeira Boal 10 anos, produzido na região da Madeira
Dados Sobre o Vinho
REGIÃO: Madeira
PRODUTOR: Justino’s
CASTAS: Boal
ÁLCOOL: 19,0%
Clima: Clima Atlântico.
Solo: argilosos, ácidos e basálticos.
Denominação: Vinho da Madeira
Notas de Prova
- ASPETO: Cor âmbar aloirada escura.
- AROMA: Aromas ainda meio fechados, ligeiro fumo da barrica, compota suave, notas florais e tudo em evolução.
- BOCA: Doçura pouco evidenciada, fruto fresco, com o tempo de copo surgem notas oxidadas, textura aveludada e o tempo beneficiará este Madeira.
- FINAL: Termina com persistência longa.
Classificação: 84
Temperatura de Serviço: 14ºC
Harmonização (Wine Pairing)
Para este madeira um pouco mais ácido e com a doçura ainda “escondida”, sugerimos por contraste, por exemplo um bolo brigadeiro de chocolate.
