Cortando Caminhos para Vinhos e a Arte da Poda nas Vinhas Portuguesas
Já tínhamos registado diversas vezes, nas redes sociais, aqui no portal, e por e-mail várias perguntas e questões relacionadas sobre o tema, um artigo com milhares de visitas e visualizações é um artigo do Jorge Cipriano (que pode ver ou rever aqui) e vimos neste artigo abordar de novo o tema da poda, numa perspectiva didática e principalmente na forma de homenagem à arte de quem cuida das nossas videiras em Portugal, logo parece-nos oportuno responder a várias questões com o tema Cortando Caminhos para Vinhos e a Arte da Poda nas Vinhas Portuguesas. 🍇🌿
Este título sugere a importância da poda como um processo vital para o cultivo de uvas de qualidade e destaca a tradição e a expertise dos viticultores em Portugal. Boa sorte a todos enólogos, viticultores, produtores e iniciados na arte!
Este artigo não substitui a consulta de um profissional ou leitura técnica, mas temos todo o gosto em partilhar informações sobre a poda de videiras e sua importância em Portugal. A poda é uma prática essencial para o cultivo saudável e produtivo das videiras. Vamos explorar aqui neste artigo alguns detalhes:
- Momento da Poda:
- A poda deve ser realizada antes que a seiva comece a fluir, geralmente antes do início de março. Se a poda ocorrer após o início do fluxo de seiva, a planta pode “sangrar” e sofrer danos.
- O melhor momento para a poda é antes do inverno, mas evite fazê-lo durante períodos de geadas.
- Ferramentas de Poda:
- Utilize uma tesoura de poda com bico de papagaio para cortar os ramos da videira.
- Para ramos mais espessos e duros, uma serra de jardim é a melhor opção.
- Poda nos Primeiros Três Anos:
- Primeiro ano: Corte o caule principal da videira a cerca de 3 cabeças acima do solo. Isso estimula o crescimento rápido e a força da videira.
- Segundo ano: O caule produzirá vários ramos secundários. Corte todos, exceto os dois mais robustos. Durante o crescimento, corte novos ramos.
- Terceiro ano: O caule que cresceu se tornará o mais forte e terá ramos secundários. Amarre esses ramos e corte o outro rebento.
- Após Três Anos:
- As uvas crescerão em cachos nos ramos laterais. Pode esses ramos antes do inverno, logo acima do primeiro rebento que mostre sinais de desenvolvimento.
- Mantenha uma distância de 20 cm entre os ramos para permitir o desenvolvimento adequado das uvas.
- Poda de Verão:
- Durante o crescimento, corte os rebentos axilares que se desenvolvem na axila foliar dos ramos.
- Se houver cachos pequenos no ramo lateral, corte-o até a segunda folha após os cachos. Remova os ramos que não produzem cachos.
- Este sistema de poda concentra a videira nos ramos que produzem uvas grandes e sumarentas.
- Importância da Poda:
- A poda regulariza o crescimento vegetativo e reprodutivo, garantindo uvas de qualidade.
- Também contribui para a longevidade da planta.
Lembre-se de que a colheita das uvas no caso Português é sempre após o verão (setembro/outubro) e os caminhos para Vinhos com qualidade dependem muito do cuidado de quem cuida das vinhas. Votos de boa poda! 🍇
