Segredos

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Em diversas regiões se discute e mesmo o próprio produtor na elaboração de lotes de confronta com o dilema....

O QUE SÃO OS TANINOS E COMO INFLUENCIAM O VINHO?   São compostos fenólicos, dos mais importantes que estão...

Para produzir um vinho harmónico e ao gosto da maioria dos consumidores, existem três elementos essenciais. Os taninos, o...

Vinho: Uma amálgama de compostos! O vinho é um produto com uma grande complexidade química em constante evolução que...