Ao longo de mais de 500 anos de história, a culinária brasileira é resultante de uma grande mistura de tradições, ingredientes e alimentos que foram introduzidos não só pela população nativa indígena, como por todas as correntes de imigração que aqui chegaram dos 5 continentes, e que ocorreram em períodos e épocas diferentes.
Cada região tem a sua particularidade gastronómica e a culinária adaptada ao clima e à geografia.
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- Camarão grelhado com creme de manga
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- Lula recheada com camarão e cogumelos shimeji
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- Pernil à pururuca com batata doce chips
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- Bolo de milho com coco cremoso
Vinhos Recomendados
Camarão grelhado com creme de manga
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- Quinta dos Castelares Rosé 2016
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- Nautico Leve Rosé 2016
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- Terras do Minho Touriga Nacional Rose 2016
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- Barranco Longo Rosé 2015
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- Tapada do Barão Colheita Selecionada Rosé 2016
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- Espumante Marquês de Marialva Blanc de Blancs Branco Bruto 2013
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- doispontocinco rosé 2015
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- Espumante Quinta dos Abibes Arinto-Baga Reserva Extra Bruto Rosado 2012
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- Lev.me Rose Leve 2016
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- Stagiaire Branco 2016
Lula recheada com camarão e cogumelos shimeji
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- Quilate Branco 2016
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- Quinta Varzea da Pedra Fernao Pires Branco 2015
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- Quinta dos Abibes Sublime Branco 2013
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- Doispontocinco Branco 2016
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- Marquês de Marialva Grande Reserva Arinto Branco 2013
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- Tapada do Barão branco 2016
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- Paxá Viognier Reserva Branco
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- Ameias Branco 2015
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- Marchalegua Tinto 2013
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- Quinta dos Castelares Branco 2015
Pernil à pururuca com batata doce chips
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- Tapada do Fidalgo Reserva Tinto 2013
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- Malaca Aragonez Tinto 2013
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- Covela Reserva Branco 2013
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- Busto Grande Escolha Touriga Nacional Tinto 2014
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- Quinta dos Castelares Reserva Tinto 2012
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- Quilate Reserva Tinto 2015
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- Peripécia Pinot Noir tinto 2013
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- Quinta dos Abibes Reserva Tinto 2012
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- Doispontocinco Reserva Tinto 2012
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- Marquês de Marialva Grande Reserva Tinto 2010
Bolo de milho com coco cremoso
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- Espumante Marquês de Marialva Baga@Bairrada 2015
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- Castelo Rodrigo Licoroso
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- Espumante Quinta dos Abibes Sublime Brut Nature Branco 2010
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- Quinta de S.Francisco Licoroso Seco
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- Carcavelos Villa Oeiras 10 anos
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- Quinta dos Castelares Grande Reserva Tinto 2011
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- Espumante São Domingos Reserva Meio Seco 2014
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- SIVIPA Moscatel de Setubal Superior 10 years
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- Algarmoscatel
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- Poliphonia Signature tinto 2015
Ficheiros para download ( PDF para impressão)
Alinhamento dos Vinhos para o Menu Brasileiro
- Camarão grelhado com creme de manga – Versão de Impressão
- Lula recheada com camarão e cogumelos shimeji – Versão de Impressão
- Pernil à pururuca com batata doce chips – Versão de Impressão
- Bolo de milho com coco cremoso Versão de Impressão
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- Tanoaria
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- Quilate Reserva Tinto 2015
