Bridão Clássico Tinto 2011 – Notas De Prova
Harmonizado com Francesinha e o Molho, do Chef Joe Best Ingredientes para o molho 1/2 pacote de sopa de cebola 1/2...
Bridão Clássico Branco 2013 – Notas De Prova
Harmonizado com Gambas no espeto mascaradas para o Halloween, pelo Chef Joe Best Marinada 60 lombos de camarão grandes, de preferência...
Como Harmonizar e Escolher Vinhos – Introdução
A gastronomia identifica-se com a cultura de um povo e Portugal não foge à regra. Porque beber vinho também...
Engarrafamento e Enrolhamento Do Vinho – Enchimento e Tipos De Enchedoras
As enchedoras utilizadas na indústria vinícola são, quase exclusivamente, enchedoras de nível constante, ou seja, asseguram um nível constante de vinho...
Tapada Dos Monges Loureiro Branco 2013 – Notas De Prova
Harmonizado com Arroz de Polvo à Moda do Minho. Ingredientes: 1 dl de azeite 1 polvo com + – 1...
Tapada Dos Monges Vinhão Tinto 2013 – Notas De Prova
Harmonizado com Cabrito Assado à Moda Do Minho. Ingredientes: Para 10 pessoas 1 cabrito pequeno 4 dentes de alho 1...
Jantar Vínico Com Vinhos Do Dão
MENU Antepasto Cannelloni de Sapateira com Abacate, Carabineiro, Wasabi e Frisée Chef Hans Neuner Peixe1 Trutas Abafadas prato regional...